糯米芒果

糯米芒果

食材

椰奶浆

  • 150 克糯米, 洗净、浸泡2小时或隔夜
  • 800 克水
  • 150 克椰奶
  • ¼ 茶匙盐
  • 50 克糖
  • 300 克芒果(约1颗)，去皮，切块(约2公分)
  • ½ 茶匙白芝麻, 装饰用(可选的)

做法

  1. 将糯米放入铺好烘焙纸的蒸锅中，置于一旁备用。
  2. 将水放入主锅，架上蒸锅组，以40分/Varoma/速度1 烹煮。取下蒸锅组，将糯米盛入碗内备用。清空主锅。
  3. 将椰奶、盐和糖放入主锅，以5分/80°C/速度1 加热。将椰奶酱汁淋到糯米上，铺上芒果和白芝麻，即可享用。
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