做法
- 油50克，豆瓣酱25克，姜3片，香叶2片，八角1颗，干辣椒8颗，泡椒泡姜共50克，3分钟/var/速度1爆香
- 加入洗好焯过水去味的肥肠，生抽25克，老抽10克，料酒20克冰糖10克8分钟/var/速度小勺
- 加入开水650克 60 分钟/100度/速度小勺
- 加入泡好的黄豆50克(干黄豆20克泡开)或者莴笋头等俏头(自定)根据自家口味放入盐，20分钟/var/速度小勺
小技巧
- 家里有快锅的可以设置30分钟/100度/速度小勺 小美烧入味然后加入黄豆、盐一起丢入快锅大火上气后转小火压10分钟
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