lifei1103
食材
- 老豆腐 400克
- 橄榄油 20克
- 阳江豆豉 20克
- 蒜头 3个
- 生抽 15克
- 料酒 10克
- 蚝油 30克
- 麻油 10克
- 葱花 少许
做法
- 小美主锅放入蒜头，设定3秒/速度5 切碎。用刮刀将锅壁四周的蒜末刮至锅底。
- 主锅放入橄榄油、豆豉，设定3分钟/120度/速度1 爆香。
- 主锅插入蝴蝶棒，将老豆腐平均放入蝴蝶棒两边。倒入生抽、蚝油、料酒、麻油，设定7分钟/100度/反转小勺。音乐响出锅撒葱花，趁热享用。
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