红烧鱼块

作者：JulyZZ的小美厨房

食材

• 鱼块   400克
• 料酒   30克
• 生抽   25克
• 老抽   5克
• 姜片   10克
• 蒜瓣   2瓣
• 葱段   适量
• 冰糖   5克
• 辣椒（按口味自行添加） 2个

做法

1. 将鱼段洗净切块沥干水，加入料酒，生抽，老抽腌制入味20分钟以上。
   
2. 主锅加油，姜片，蒜瓣，葱段，设  3分钟/V/反转小勺  爆香。
   
3. 插入蝴蝶棒，将腌制好的鱼块均匀的放置在蝴蝶棒两侧，倒入腌制的汤汁，设置   8分钟/V/反转小勺 烹饪。
   
4. 烹制好后的样子，拔掉蝴蝶棒，准备装盘。
   
5. 浇上汤汁和撒上葱花，趁热烹用吧！