红糖红枣馒头卷

作者  一汪晶莹的泉水

食材

• 405面粉      300g
• 干酵母     3g
• 糖     5g
• 温水     150g
• 玉米油     5g
• 红糖      30g
• 红枣     6个切小粒状

步骤

1. 温水糖干酵母面粉放入面包机/厨师机搅拌为光滑的面团，取出；
2. 直接在案板上擀开40*30的面片，均匀在上面刷一层玉米油，撒红糖和红枣碎；
3. 从上往下卷起，边卷边压，在收口处捏紧，收口朝下；
4. 平均分成等量份，我用刀切的。用烤纸垫着，放入盘子里；
5. 放在蒸箱中静置了30分钟；
6. 蒸箱100度蒸15分钟，时间到了以后焖2分钟再取出来。