食材
- 20 克蒜头
- 70 克豆腐乳(约4块)
- 45 克红糟酱
- 10 克绍兴酒
- 40 克酱油
- 35 克糖
- 700 克鸡翅
- 50 克地瓜粉
- 油，少许
做法
- 将蒜头、豆腐乳、红糟酱、绍兴酒、酱油和糖放入主锅，以15秒/速度6 调合，取出与鸡翅拌匀，放入冰箱腌6小时以上或隔夜。
- 将烤箱预热至220°C。
- 将腌好的鸡翅从冰箱取出，在表面上沾上薄薄一层的地瓜粉，刷上少许的油，放入烤箱内以220°C烘烤25-30分钟，取出趁热享用。
红糟腐乳鸡翅
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