综合炖蔬菜

食材

• 25 克蒜头
• 10 克姜
• 150 克洋葱，切块(约4公分)
• 30 克油
• ½ 茶匙芥末籽
• ½ 茶匙孜然粉
• ⅛ 茶匙香菜粉
• 1 大匙姜黄粉
• 150 克罐装白腰豆
• 80 克蘑菇，切对半
• 60 克红萝卜，切块(约2公分)
• 30 克西洋芹，切块(约2公分)
• 50 克综合甜椒，切块(约2公分)
• 400 克罐装切碎蕃茄(约一罐)
• 300 克蔬菜高汤
• 80 克栉瓜，切片(厚约1公分)
• 10 克新鲜香菜，切碎

做法

1. 将蒜头、姜和洋葱放入主锅，以3秒/速度4.5 切碎，利用刮刀棒辅助将食材刮至主锅底。
2. 加入油，以4分/Varoma/速度1 爆香。
3. 加入芥末籽、孜然粉、香菜粉和姜黄粉，以2分/Varoma/速度1 爆香。
4. 加入罐装白腰豆、蘑菇、红萝卜、西洋芹、综合甜椒、罐装切碎蕃茄和蔬菜高汤，以30分/Varoma/反转/速度小勺 烹煮。
5. 加入栉瓜，以10分/Varoma/反转/速度小勺 烹煮，撒上香菜碎，即可搭配面包享用。