缸豆菜饭

作者:彩虹的小美厨房

食材

  • 缸豆   15根
  • 油   30克
  • 腊肉或腊肠   适量
  • 五花肉切片   适量
  • 盐   少许
  • 黄酒   5克
  • 生抽   10克

做法

  1. 准备好食材。切片的切片。
  2. 主锅入30克油,肉类放进去,3分钟/v/所转小勺  爆香。
  3. 放入缺豆,盐,2分钟/v/反转小勺  煸炒。
  4. 放入沥过水的大米,加入黄酒,生抽2分钟/v/反转小勺  煸炒。
  5. 煸炒好的食材放入电饭煲,加水,水量比平时少一点,按正常程序烧制岀锅。
  6. 如想颜色深点,就加点老抽。视个人喜好。

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