老蛋糕

老蛋糕

作者：微光

食材

  • 鸡蛋   4个
  • 糖130克
  • 面粉200克
  • 泡打粉6克

做法

  • 主锅无水无油，放入蝴蝶棒，加鸡蛋，糖，12分钟/37度/速度4
  • 加入面粉，泡打粉，4秒/速度3 混合，将锅壁的干粉刮下来再2秒/速度3  混合一次，面糊比较厚实的
  • 将面糊倒入抹了油的小蛋糕模具里，没有模具可以用纸杯代替
  • 烤箱预热150度。烤25分钟，最后5分钟根据上色可以将温度加高到180度。
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