肉末茄子

作者  做做饭晒晒碗

食材

  • 蒜头     3颗
  • 肉糜     100g
  • 油      30g
  • 茄子     500g 切滚刀块
  • 老抽     5g
  • 生抽     5g
  • 糖     1汤匙
  • 辣豆瓣酱     1茶匙 郫县豆瓣酱

步骤

  1. 将蒜头加入主锅,以3秒/速度7 切碎,用刮刀棒将食材刮到主锅底;
  2. 加入肉糜和油,以2分钟/Voroma/速度1爆香;
  3. 加入茄子,老抽,生抽,糖和郫县豆瓣酱,以5分钟/Voroma/反转小调羹,可以撒些葱花,立即享用。

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