肉饼子炖蛋

作者：彩虹的小美厨房

食材

• 肉末 三七肥瘦    300克左右
• 生抽    1勺
• 料酒    1勺
• 鸡蛋    1-2个

做法

1. 肉末，生抽，料酒，蛋清放入盆中，戴上手套用手指抓匀。中间挖坑，放入蛋黄。
   
2. 放入蒸架。主锅500克水，架上蒸架，30至35分钟/voroma/速度1。
   
3. 岀锅趁热享用。