自制味精

作者:诚信萝卜

食材

  • 虾皮    400g
  • 干贝    200g
  • 干香菇    200g

做法

  1. 虾皮泡一夜后沥干水分烤箱200度30分钟烘干(随时观察,根据自家烤箱温度设定)
  2. 干贝泡一夜后沥干水分弄碎烤箱200度60分钟烘干(随时观察,根据自家烤箱温度设定)
  3. 干香菇泡一夜后沥干水分烤箱200度60分钟烘干(随时观察,根据自家烤箱温度设定)
  4. 干贝和香菇没办法彻底烘干,就需要借助小美了,把干贝和香菇放入小美。
  5. 30分/Varoma/速度2  搅拌
  6. 加入虾皮
  7. 20分/Varoma/速度2  搅拌
  8. 用刮刀棒把主锅壁上刮到下面继续  5分/速度10打磨,随时观察,这个程度就可以了
  9. 我是为了给孩子吃方便,打的时间长了些,成粉末状了。

小贴士

  • 安全提示:速度超过3量杯盖不可以取下来

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