作者：贝妈13950065756
食材
- 鸡蛋 2个
- 糖粉 30克
- 牛奶 35克
- 低粉面粉 45克
- 黄油 5克
- 盐 一点点
做法
- 先蛋白蛋黄分离，蛋黄和牛奶35克搅拌均匀，加入过筛45克低粉搅拌均匀备用
- 主锅无油无水，插入蝴蝶棒，加入蛋白，加入糖粉30克，盐巴一点点，3分钟/速度3.5 打发到硬性发泡。
- 先一勺蛋白霜与面糊轻柔搅拌均匀，再倒入主锅与剩下的蛋白霜，4秒/速度3 混合，平底锅开文火，黄油涂底，一大勺加入，四周滴几滴水，一面煎3分钟就可以，出锅撒上糖粉或奶粉或淋上蜂蜜，酸奶都是高逼格哦！
- 早餐或下午茶都是不错的选择
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