芋圆——虹麻麻

作者:miss王-7

食材

  • 熟紫薯:木薯粉 1:0.7
  • 熟南瓜:木薯粉 1:0.7
  • 糖粉     60克

做法

  1. 紫薯老南瓜去皮切块,主锅加水没过刀头,20分钟/V/速度1
  2. 熟南瓜+木薯粉+30克冰糖粉,30—40秒/速度3
  3. 这种状态最佳,可视情况加减粉或南瓜泥
  4. 熟紫薯+木薯粉+30克冰糖粉,30-40秒/速度3
  5. 这种状态最佳,可视情况加减紫薯或木薯粉
  6. 板面撒大量木薯粉,搓成长条,切断(不要吝啬木薯粉)
  7. 沾满木薯粉可以平铺冷冻后装袋速冻保存
  8. 主锅先启动烧水模式,将水烧开。芋圆放入网锅,放入沸水中。5-10分钟/V/速度2(芋圆煮到透明)
  9. 用刮刀棒取出网锅,凉水冲洗
  10. 加入牛奶或者椰奶,也可以加椰浆,加水果,棒不棒😄

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