芋头樱花虾咸粥

食材

• 50 克萝卜干, 冲洗干净、略切
• 20 克油
• 10 克干香菇, 泡软，切小丁
• 1 大匙油葱酥
• 20 克米酒
• 1 大匙酱油
• 350 克芋头, 去皮、切块(约3公分)
• 1500 克水
• 200 克白米
• 15 克樱花虾
• 30 克芹菜, 取茎、切末
• ½ 茶匙白胡椒粉

做法

1. 将萝卜干放入主锅，以Turbo/0.5秒/1次 切碎，用刮刀棒将材料刮至主锅底。
2. 加入油、干香菇和油葱酥，以5分/120°C/速度小勺 爆香。
3. 加入米酒、酱油和芋头，不需盖上量杯，以5分/Varoma/速度小勺 拌炒。
4. 加入水和白米，盖上量杯至主锅盖上，以20分/100°C/速度小勺 烹煮，盛入碗内，洒上樱花虾、芹菜末和白胡椒粉，即可享用。