芋头紫米粥

食材

• 100 克紫糯米, 洗净
• 50 克圆糯米, 洗净
• 1600 克水
• 250 克芋头, 切块(约3公分)
• 50 克细砂糖

做法

1. 将紫糯米、圆糯米和500克水放入大碗中浸泡3小时，沥干水分置于一旁备用。
2. 将泡过的米和1100克水放入主锅，以40分/100°C/速度1 烹煮。
3. 加入芋头，以10分/100°C/速度1 烹煮。
4. 加入细砂糖，以5分/100°C/速度1 烹煮，盛入碗中，趁热享用。