苹果酱

作者：远帘

食材

• 苹果（切块）  700克
• 冰糖    100克
• 柠檬汁    15克

做法

1. 将冰糖放入主锅10秒/速度10  打成粉，用刮刀棒刮入锅底。
   
2. 然后把苹果、柠檬汁放入主锅，10分钟/100度/反转速度1  烹煮。（我苹果切得比较大块，所以用的反转，如果切小块，可以直接用速度1）
   
3. 接下来2分钟/速度10  打磨，刮刀收一下。25分钟/V档/速度1  收汁，用网兜代替量杯盖。
   
4. 熬好后倒入密封瓶，随时享用。
   

小贴士

• 柠檬汁和冰糖的比例可以根据个人的口味进行调整。
• 这个比例的苹果酱含糖低，建议尽快食用。