茶卤蛋 Post published:5 月 19, 2020 Post category:卤汁酱料 食材 7 颗蛋,将外壳刷洗干净 10 克红茶叶 10 克乌龙茶(茶叶) 3 粒八角 10 克老姜,切片 350 克酱油 1 茶匙盐 ½ 大匙糖 3 小片甘草 1400 克水 做法 将蛋放入蒸锅内备用。 将红茶叶、乌龙茶叶、八角、老姜、酱油、盐、糖、甘草片和水放入主锅,架上蒸锅组,以30分/Varoma/速度小勺 蒸煮。 取下蒸锅组,将蛋壳用汤匙稍微敲裂。 置入网锅,于网锅内放入敲裂的蛋,以60分/95°C/速度小勺 烹煮,将蛋和卤汁取出放入大碗内浸泡30分钟,即可享用。 微信扫码 你可能也喜欢 沙茶腰花 5 月 16, 2020 卡仕达酱 6 月 13, 2020 蒜蓉酱 8 月 24, 2020 糖醋藕丁 12 月 10, 2020