荷塘月色

食材

  • 100 克 虾仁
  • 1 ½ 茶匙 盐
  • ½ 茶匙 胡椒粉
  • 10 克 淀粉
  • 20 克 油
  • 50 克 山药 ,切片
  • 20 克 红甜椒 ,切片
  • 20 克 莲藕 ,切片
  • 20 克 荷兰豆
  • 10 克 新鲜黑木耳
  • 10 克 熟白果
  • ½ 茶匙 糖

做法

  1. 取一个小碗放在主锅盖上,在碗内称出虾仁、盐、胡椒和生粉,取下小碗,腌制20分钟。
  2. 将油放入主锅,以2 分/Varoma/速度小勺热油。
  3. 加入腌制好的虾仁,以4 分/Varoma/速度小勺拌炒,取出虾仁放入碗内备用。
  4. 将山药、红甜椒、莲藕和荷兰豆放入主锅,以5 分/Varoma/速度小勺拌炒。
  5. 加入炒好的虾仁、黑木耳和白果,以5 分/Varoma/速度小勺拌炒。
  6. 加入盐和糖,以30 秒/Varoma/速度小勺拌炒,盛入碗内,即可享用。

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