莓果酱葡萄起司沙拉

食材

  • 10 克热水(约90-95°C)
  • ⅛ 茶匙寒天粉
  • 20 克带皮杏仁
  • 10 克核桃
  • 10 克冷冻蓝莓
  • 25 克冷冻覆盆子
  • 60 克豆浆
  • 5 克糖
  • 100 克黑葡萄,对切
  • 100 克白葡萄,对切
  • 40 克奇异果,切丁
  • 50 克综合嫩叶沙拉
  • 20 克再制乳酪(如:微笑牛),剥碎

做法

  1. 将热水和寒天粉放入碗内,搅拌均匀后备用。
  2. 将杏仁和核桃放入主锅,以Turbo/0.5秒/1次 切碎,取出放入碗内备用。
  3. 将冷冻蓝莓、冷冻覆盆子、豆浆、寒天水和糖放入主锅,以15秒/速度10 调合。
  4. 将莓果酱倒入450毫升(高约13公分)玻璃罐,依序铺上黑葡萄、白葡萄、奇异果、综合嫩叶沙拉、再制乳酪和坚果碎,放入冰箱冷藏30分钟,即可享用。

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