菠菜虾仁蒸蛋

食材

• 670 克 水
• 3 颗 蛋 ，约（150克）
• 150 克 新鲜菠菜叶 ，焯水，沥干切末约（60克）
• 1 汤匙 生抽
• 100 克 虾仁 ，开背，去肠泥
• 1 茶匙 麻油

做法

1. 将170克水、蛋、新鲜菠菜叶、生抽和虾仁放入主锅，以30 秒/速度 5混合，倒入盘子中，包上耐热保鲜膜，放入蒸锅备用。稍微冲洗主锅。
2. 将500克水放入主锅，以6 分/Varoma/速度 1煮沸。
3. 取下量杯并架上蒸锅组，以13 分/Varoma/速度 1蒸煮，取下蒸锅组并在蒸蛋上淋上麻油，即可享用。