菠萝皮

作者:Thera的生活厨房

食材

  • 无盐黄油 100克
  • 白糖 110克
  • 全蛋 50克
  • 高粉 250克

做法

  1. 白糖加入主锅。速度10/6秒 打成糖粉。把糖粉刮到锅底,插入蝴蝶棒。把室温软化过的黄油分小块放在蝴蝶棒两边。
  2. 速度3/20秒
  3. 速度3/30秒, 启动后,从量杯盖缓慢加入一颗打散的全蛋。速度3/30秒,启动后,从量杯盖缓慢加入250克高粉。
  4. 取出面团,冷藏半小时后,再切割比较容易。这个配方正好作八个菠萝面包。把分成八个的菠萝皮压扁,放在面团上,用手心稍微按压紧。

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