菠萝红烧牛腩

食材

• 2 粒蒜头
• 20 克油
• 100 克洋葱, 切块
• 1 大匙豆瓣酱
• 600 克牛腩, 切块
• 2 大匙酱油
• 20 克新鲜凤梨, 切厚片
• 150 克红萝卜, 切块
• 10 克新鲜红辣椒, 切斜片(可选的)
• 300 克水

做法

1. 将蒜头放入主锅，以3秒/速度5 切碎，用刮刀棒将材料刮至主锅底。
2. 加入油、洋葱，以5分/100°C/速度小勺 拌炒。
3. 加入豆瓣酱、牛腩，以10分/100°C/速度小勺 拌炒。
4. 加入酱油、凤梨、红萝卜、红辣椒和水，以35分/100°C/速度小勺 烹煮，即可享用。