萝卜牛腩清汤

  • Post category:靓汤

食材

  • 500 克 牛腩 ,切块,焯水洗净。
  • 1300 克 水
  • 2 小片 姜
  • 10 克 料酒
  • 220 克 白萝卜 ,切滚刀块
  • 1 茶匙 盐 ,根据个人口味调节
  • 5 克 香菜 ,切末

做法

  1. 将牛腩、水、姜和料酒放入主锅,以80 分/98°C/速度 小勺烹煮。
  2. 加入白萝卜和盐,以16 分/98°C/速度 小勺加热,盛入碗中,撒上香菜,即可享用。

 


Open in Wechat 微信扫码
QR Code