葱油饼——虹麻麻

作者：miss王-7

食材

• 低筋面粉   200克
• 水   100克
• 油   适量
• 葱花   适量
• 海盐
• 黑胡椒

做法

1. 1：100克水放入主锅，3分钟/50℃/小勺。2：加入200克低筋粉，1分钟/速度3混合。3：2分钟揉面。4：取出，保鲜膜包裹，放置30分钟，也可冰箱冷藏过夜。
   
2. 面团分隔6块，擀开，尽量薄。刷上油，葱花，海盐，黑胡椒。
   
3. 卷起来。
   
4. 扭起来。
   
5. 成盘，放置15分钟。
   
6. 按扁，擀开。
   
7. 平底锅刷油，煎至两面金黄即可。哟西～～～～好吃！