食材
- 10 克 花椒 ，选择青花椒和红花椒各5克更佳
- 5 克 藤椒
- 10 克 干辣椒
- 2 片 香叶
- 5 克 桂皮
- 30 克 老抽
- 30 克 生抽
- 1 颗 八角
- 40 克 糖
- 100 克 料酒
- 500 克 鸭脖 ，切段，4-5厘米
- 120 克 水
- 5 克 山奈
- 1 茶匙 香菜籽
做法
- 将花椒、藤椒、干辣椒、香叶、桂皮、老抽、生抽、八角、糖、料酒、鸭脖、水、山奈和香菜籽放入主锅，静置15-20分钟使之更加入味，再以30 分/Varoma/反转/速度小勺 烹煮，倒入碗内，冷却即可享用。
微信扫码
Menu
