作者：GiGi厨房里的光和热
食材
- 柚子 2个
- 蜂蜜 360克
- 黄冰糖 360克
- 柠檬（增加风味，可省略） 1个
- 盐 1茶匙
做法
- 两个柚子和柠檬洗干净，擦干水
- 刮下表皮，尽量不要刮到白色部分，会苦涩
- 切细丝
- 主锅加网兜，加入1700克水和盐，设置10分钟/100℃/速度1。当音乐响起后，再手动设置五分钟/v/速度5,从小孔投入柚子皮和柠檬皮。
- 然后取出网兜，沥干水份，备注，四和五步骤要重复做3次
- 清空主锅。然后将一颗柚子肉，360克冰糖，柚子皮全部投入主锅，设置40分钟/V档/速度1
- 在熬制的过程中将网兜放在主锅盖上
- 当音乐响起后，取出主锅打开锅盖放凉，然后倒入360克蜂蜜，设置10秒钟/反转速度2.5。
- 分享一个装瓶的小技巧。这样就可以防止瓶口被弄得到处都是果酱。
- 完成!一个月后开封吃。
小贴士
- 蜂蜜柚子茶，一定是一个月之后开封饮用，不然会有苦涩味。
- 柚子皮不用把它切细的非常规则。
- 切记在刮柚子皮的时候不要刮到白色的果皮部分。
- 此方用了一个柚子肉，两个柚子皮。
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