蜜红豆

作者:赵小男

食材

  • 红豆  300克
  • 冰糖  150克
  • 清水  600克

做法

  1. 红豆浸泡过夜或三小时以上,60分钟/100度/小勺(红豆质量不一,煮烂程度也不同,如果你的红豆比较容易开花略减少时间,煮到红豆软不要开花状态就行)
  2. 过滤水分,加入冰糖粉,大概2-3分钟加热至冰糖全部融化即可。倒出倒容器冷藏过夜,更入味。
  3. 搭配双皮奶是个很好的选择哦

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