西班牙蒜味汤

食材

• 60 克蒜头
• 50 克橄榄油
• 1 茶匙匈牙利辣红椒粉
• 2 块鸡高汤块(用于0.5公升的水)
• 1250 克水
• 2 颗蛋, 稍微打散
• 4 片法国面包

做法

1. 将蒜头放入主锅，以5秒/速度5 切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
2. 加入橄榄油和匈牙利辣红椒粉，以5分/120°C/速度1 爆香。
3. 加入鸡高汤块和水，以15分/100°C/速度1 烹煮。
4. 加入蛋，以2分/90°C/速度1 烹煮，将汤盛入大碗内，放入法国面包，静置5分钟后，即可享用。