作者：沐生食间集
食材
- 椰子油 10克
- 姜 10克
- 大葱 50克
- 花椒 1茶匙
- 八角 1个
- 猪肋排 500克
- 有机豆瓣酱 2汤匙
- 有机酱油 30克
- 水 800克
- 油豆角 200克
- 胡萝卜 150克
- 山药 100克
- 洋葱 100克
- 白菜 50克
- 白胡椒粉 半茶匙
做法
- 将所需食材洗净切好备用。
- 将油、姜、大葱、花椒和八角放入主锅，以3 分/120°C/速度1 爆香。
- 加入猪肋排、豆瓣酱和有机酱油，以5 分/120°C/逆转/速度 1 拌炒。
- 加入豆角、胡萝卜、山药、洋葱、白菜和白胡椒粉，以10 分/100°C/逆转/速度小勺 烹煮
- 出锅啦，趁热享用
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