作者：诚信萝卜
食材
- 2.2斤以内的三黄鸡 1只
- 姜 三片
- 葱段 三段
- 八角 1瓣
- 桂皮 1段
- 香叶 2片
- 生抽 30克
- 老抽 10克
- 蒸鱼豉油 60克
- 水 150克。
做法
- 主锅加入姜片，葱段，八角，桂皮，香叶，生抽，老抽，蒸鱼豉油，水
- 设置5分钟/120度/速度小勺 进行爆香。
- 把鸡放入主锅，屁股架在刀头上，鸡头朝下
- 设置 20分钟/Varoma/反转/小勺 进行烹煮
- 🐔在里面跳圆圈舞，全程盖上量杯盖
- 时间到，把料汁倒入小碗中，再浇回到鸡身上。再设置10分钟/Varoma/反转/速度小勺 进行二次烹煮。
- 取出装盘享用，可以直接手撕吃，也可以切成小块泡在汤汁里，更入味。
- 还可以用汤汁煮面，来一碗豉油鸡面。
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