作者:一朵果果
食材
- 红豆 100克
- 陈皮 2片
- 水 800克
- 冰糖 适量
做法
- 红豆提前一晚泡好。陈皮泡软,用刀刮掉里面那层白软膜,切丝备用。
- 把红豆陈皮丝800克水加入主锅,20分钟/V/小勺 。如果有挂壁情况,用刮刀把锅边和盖子上的红豆沙刮入锅内。煮好后根据个人口味加入糖粉,3分钟/速度8 打磨(根据个人口感,用6-10打磨都可以)
- 起锅煮汤圆,汤圆熟了捞入红豆沙碗中即可!
小贴士
- 根据个人口味添减,喜欢陈皮味道浓一点的可以放三四片,红豆不同吸水性也不同,如果做出来有点稠,最后一步可再加入少量开水十秒速度三混合。