雪媚娘

作者:Thera的生活厨房

食材

  • 三象糯米粉     100克
  • 牛奶     170克
  • 砂糖    15-25克
  • 玉米淀粉     30克
  • 无味道的食用油    20克
  • 打发淡奶油    适量
  • 水果     适量

做法

  1. 糯米粉,玉米粉,糖,油和牛奶加到浅盘里头。用蛋抽搅拌均匀到无粉块。
  2. 包上保鲜膜,中火蒸15分钟。用浅盘容易熟。
  3. 趁热用刮刀把面团取出,放入食品袋。稍微凉了,手能拿的了了再稍微搓揉,把油揉进去。
  4. 取平底锅,一勺糯米粉,中小火炒到微黄,就是熟了的糯米粉, 我们拿来当防沾的手粉。懒得开火 也可以一勺放碗里, 微波2-3分钟。
  5. 案板撒点手粉(刚刚炒熟的糯米粉)面团凉了均匀分成6块。 每块稍微沾一点手粉防沾。擀平,先加一点打发淡奶油, 然后放你喜欢的水果或是奥利奥, 再放一点淡奶油。
  6. 两个对角抓起来粘住。
  7. 再抓住另外两个角,粘住
  8. 四个角一起粘住基本上就差不多做完了。
  9. 做好的雪媚娘稍微用手整形一下,变立体一点, 冰起来,建议24小时内食用完毕。要不然皮会变硬。刚做完淡奶油温度高不好吃,先冰两小时才吃哦。
  10. 如果里头包草莓就是草莓大福。

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