作者：GiGi厨房里的光和热
食材
- 紫薯 （去皮切块） 100克
- 芋头 （去皮切块） 160克
- 牛奶 340克
- 水 500克
- 白糖糖 120克
- 动物奶油 500克
做法
- 将水放入主锅，架上蒸锅，以30 分/Varoma/速度1 蒸煮。取下蒸锅备用。清空主锅。
- 将蒸熟的芋头和紫薯、牛奶和细砂糖放入主锅，以30 秒/速度 7混合成紫薯芋头牛奶，倒入碗内备用。
- 将奶油放入干净的主锅，以1分40秒打发。
- 加入紫薯芋头牛奶，利用刮刀棒手动搅拌均匀
- 再设置20秒/速度4，混合细腻。
- 将液体倒入密封容器，放入冰箱冷冻过夜，即可用挖勺享用。
小贴士
- 此款冰激凌口味纯正，但有冰渣
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