香菇肉片

作者:诚信萝卜

食材

  • 五花肉    300g
  • 香菇    300g
  • 青蒜苗   50g
  • 蒜片   15g
  • 油   20g
  • 盐   5g
  • 生抽    10g

做法

  1. 肉片,香菇,蒜片,切好备用
  2. 主锅放油,加入蒜片,肉片
  3. 10分/120度/反转小勺,煸炒肉片
  4. 加入青蒜苗和香菇,盐和生抽,4分/120度/反转小勺(可根据自己喜好,控制时间掌握香菇的软烂度)
  5. 盛出备用,这个味道跟煤气炒出来的一样,现在已经不太习惯煤气炒的油烟味了。

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