作者：诚信萝卜
食材
- 草鱼切块 500g
- 油 20g
- 大葱切断 30g
- 干辣椒 适量（辣度根据自己口味调整）
- 小米椒 30g
- 花椒 5g
- 料酒 25g
- 生抽 25g
- 老抽 15g
- 冰糖 15g
- 姜片 15g
- 醋 10g
- 水 30g
- 香菜 少许 （装饰用）
做法
- 主锅加入：油.葱.姜.花椒.小米椒，3分钟/120℃/ 反转/速度1 ，爆香
- 插入蝴蝶棒，在蝴蝶棒两侧加入鱼块，再加入料酒.生抽.老抽.冰糖.醋和水
- 再加入干辣椒段或者小美做的辣酱， 12分钟/V健/ 反转/小勺 进行烹煮
- 美味的香辣鱼块就做好啦
- 用筷子轻轻的将鱼块取出摆盘，蝴蝶棒拿出，汤汁浇在鱼块上，香菜装饰，可以享用啦。
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