静姐的幸福厨房
食材
- 猪肉（眉毛肉） 350克
- 水 60克
- 料酒 30克
- 盐 1茶匙
- 白糖 2茶匙
- 白胡椒粉 1茶匙
- 红薯粉 20克
- 鸡蛋清 一个
- 老姜 20克
- 莲藕 150克
- 蚝油 1汤匙
- 生抽 1汤匙
做法
- 先把莲藕倒入主锅时间5秒/速度4.5～5 切碎（喜欢颗粒的速度4.5，反之颗粒小一点的速度5）在将冷冻室冻硬的肉和老姜，时间 20秒/速度8，粗细根据自己的喜好来；接下来把所有的调料（除小葱外）放入主锅时间 3分钟/反转2.5
- 馅已经和好，包包子时放入小葱粒，就OK了。
小贴士
- 这个方子之所以这么好吃，是我的好朋友启发我用蛋清调制。
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