鸡肉高汤酱

作者:诚信萝卜

食材

  • 鸡胸肉    300g
  • 洋葱    70g
  • 胡萝卜   70g
  • 西芹   70g
  • 欧芹   1根
  • 迷迭香   1根
  • 百里香   1根
  • 盐   30g
  • 白葡萄酒   100g

做法

  1. 鸡肉块放入主锅
  2. 5秒/速度7  搅碎,盛出备用
  3. 洋葱西芹胡萝卜放入主锅
  4. 10秒/速度5  切碎,利用刮刀棒把材料刮至锅底
  5. 加入鸡肉泥,所有香料,葡萄酒,盐
  6. 25分/Varoma/速度2  烹煮,同时放入网锅,盖上锅盖,避免喷溅。
  7. 取出网锅,汤汁浓稠
  8. 盖上锅盖和量杯盖,1分/速度7  调和
  9. 鸡肉高汤酱好啦,类似外面买的浓汤宝。

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