鸭头小扁尖老鸭汤

食材

• 安吉小扁尖
• 四斤的老鸭取两斤左右的鸭肉

做法

1. 安吉小扁尖浸泡水中泡软，表面的咸味泡掉一些， 鸭血结块备好。
2. 鸭肉加水加扁尖，水量可按家里喝汤的人数调整，我今天放了八分满的水。
3. 20分钟/V键/反转小勺，然后60分钟/100度/反转小勺，出锅前10分钟加入鸭血和内脏。
4. 如果不是老鸭，时间可以缩短。