麻辣牛肉干

一只小空空

食材

• 牛腱子   400g
• 大葱    50g
• 姜八角花椒    若干
• 料酒    1汤匙
• 水    750g
• 蚝油    1茶匙
• 老抽    1汤匙
• 盐糖、花椒粉、辣椒面 若干

做法

1. 牛肉烹煮后捞出沥干，和其他调味料一起加入主锅
   
2. 20分钟翻炒收汁
   
3. 出锅后再撒点辣椒面，超好吃～