黄焖鸡

  • Post category:肉类

作者:彩虹的小美厨房

食材

  • 姜   30克
  • 蒜   5瓣
  • 干红辣椒    2支
  • 干香菇泡发   6朵
  • 青椒或彩椒   1只
  • 油   30克
  • 三黄鸡   850克左右
  • 生抽   20克
  • 老抽   15克
  • 蚝油   10克
  • 冰糖   20克至35克
  • 料酒或啤酒   80克

做法

  1. 姜片30克,蒜头5瓣,干红辣椒2支,30克油,3分钟/v/爆香;三黄鸡切小块洗净沥干和香菇入锅,5分钟/v/反转小勺  拌炒;
  2. 生抽20克,老抽15克,啤酒或料酒80克,蚝油10克,冰糖粉30克,20分钟,V档,反转小勺;视个人咸淡,可加盐调味。喜欢颜色深的,老抽加到20。青椒或彩椒一个切大块,5分钟/v/反转小勺,去小盖。
  3. 收好汁起锅。
  4. 配饭一菜搞定一餐。

Open in Wechat 微信扫码
QR Code