Monthly Archives: 六月 2020

食材 蒜瓣、红椒、罗勒     少量 橄榄油     25g 酱油     25g…

食材 2200 克 水 400 克 猪排骨 (汤骨，颈骨或螺旋骨)，切块 (4 公分)…

这些日子又到了梭子蟹上市的季节，目前市面上已经能买到蟹肉丰厚到爆肚子的梭子蟹了，今天就带给大家经典家常菜——梭子蟹炒年糕！ 食材 梭子蟹     2只 料酒     40g 生抽   …

作者：语缇 做法 茄子折段先用盐腌制15分钟 15克油，10克甜面酱，蒜末，5分钟/v/速度1 茄子冲洗掉盐分加入主锅，7分半/V/反转小勺，最后两分钟放尖椒，音乐响起出锅。

作者：厨娘Joyce章鱼 食材 花生 100克 牛奶 500克 清水 500克 冰糖 40克…

食材 1200 克 水 5 粒 蛋 ， 室温 做法…

作者：Frances小厨坊 食材 豆瓣    300克 即食咸菜    100克 糖   …

食材 15 克油 3 朵新鲜香菇, 切丝 30 克葱, 切段 10…

作者：Frances小厨坊 食材 山药去皮    240克 冰糖粉   10克 蜂蜜    10克…

食材 大米      60克 糯米      10克 鲍鱼 …

作者：Frances小厨坊 食材 山药    240g 冰糖粉   10克 蜂蜜   10克 紫薯（小）…

作者：厨娘Joyce章鱼 食材 30克无盐黄油 30克洋葱 400克南瓜 100克（约1个）土豆 50克生腰果 650克水 半根法棍 适量意式香草（迷迭香，罗勒，牛至等）…

作者：Frances小厨坊 食材 椰汁糕部分 椰浆    100毫升 牛奶    75 毫升…

这些日子又到了梭子蟹上市的季节，目前市面上已经能买到蟹肉丰厚到爆肚子的梭子蟹了，今天就带给大家经典家常菜——梭子蟹炒年糕！ 食材 梭子蟹     2只 料酒     40g 生抽   …

作者：Frances小厨坊 食材 去核红枣   350g 麦芽糖    220克 玉米淀粉   40克 水（混合淀粉用）…

作者：Frances小厨坊 食材 黄油    140克 糖粉    110克 全蛋液（约3个鸡蛋）  140克…

食材 500 克 水 20 克 香烤白芝麻 30 克 香烤黑芝麻…

作者：Frances小厨坊 食材 紫薯芋泥馅： 紫薯   80g 荔浦芋头   600g 黄油   20g 糖 …

作者：厨娘Joyce章鱼 食材 200克冰糖 一根玉米 1根胡萝卜 10g姜 20g料酒 10克油 1000g水 做法…

食材 梨2个 银耳100g 枸杞15g 大枣10-15颗 话梅3-5颗 冰糖5g 水1000g 步骤 梨洗净，留皮去核，切小块；…

作者：Vivian熙惠的厨房 食材 大米 200g（量随意） 水 1000g 做法 以200g大米为例，冲洗一下 网锅放入主锅，加入水。以200g米为例，加入约1000g水。不同量的米都可以，原则以不超过米的平面。 以图为例，水量不超过米。晃动时隐约看尽水。…

作者：Vivian熙惠的厨房 食材 中筋面粉   200g 冰糖粉   40g 水    90g 酵母 …

食材 20 克 麻油 ，深色（烤） 50 克 新鲜姜 ，拍扁 8…