自制炼乳 Post category:卤汁酱料 查看食谱 自制炼乳 作者:赵小男 食材 牛奶 250克 糖 55-65克 做法 糖和牛奶一起放入主锅 13分钟/v/3.5 去掉量杯盖。如果状态不够,可以加一分钟看看,量多需要酌情增加时间。…
蜜红豆 Post category:卤汁酱料 查看食谱 蜜红豆 作者:赵小男 食材 红豆 300克 冰糖 150克 清水 600克 做法 红豆浸泡过夜或三小时以上,60分钟/100度/小勺(红豆质量不一,煮烂程度也不同,如果你的红豆比较容易开花略减少时间,煮到红豆软不要开花状态就行)…