萌萌的小美厨房
食材
- 鸡蛋 5-6个
- 白糖 70克
- 低筋面粉 80克
- 牛奶 30克
- 玉米油 30克
做法
- 主锅必须干净，无水无油，插上蝴蝶棒;放入鸡蛋和白糖，设置10分钟/45度/速度4 打发;完成以后再设置5分钟/速度4 ，不要温度，继续打发;等待时间
- 放入牛奶和油，低筋面粉
- 用刮刀棒把面粉盖住，5秒/速度3 混合
- 从高处倒入模具，7-8分满。做蛋糕动作要快，不能等，久了容易要消泡
- 提前预热烤箱到170度
- 震一下，震掉大的气泡
- 170度，烤30分钟，纸杯蛋糕，15分钟就可取出
- 漂亮吧
- 出炉倒扣，否则会回缩塌陷，冷却以后脱膜
- 松软的海绵蛋糕就做好了
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