卤鸭爪——虹麻麻 Post published:August 31, 2020 Post category:卤汁酱料 作者:miss王-7 食材 鸭掌 500克 桂皮 1块 八角 1个 茴香 1个 香叶 2片 草果 1个 料酒 50 生抽 50克 老抽 20克 糖 15克 干辣椒 1个 做法 鸭爪放入网锅,加水没过鸭爪,5分钟/50℃/速度5,清洗干净!(我洗了两遍),清水冲洗干净。 加入香料(茴香,桂皮,草果,香叶,八角)——根据自己喜好放。50克生抽,20克老抽,15克糖,50克料酒,加水没过鸭爪。 40分钟/120℃/反转小勺。 出锅! 小贴士 鸭爪指甲剪掉哦😄 微信扫码 You Might Also Like 秘制豆瓣酱 September 9, 2020 沙茶腰花 May 16, 2020 炼乳 May 10, 2020 蔬菜高汤酱 April 25, 2020