回锅肉 Post published:April 23, 2020 Post category:家常小炒 食材 250 克 五花肉 ,整块约(10×10厘米) 1000 克 水 30 克 油 15 克 辣豆瓣酱, 如:郫县豆瓣酱 15 克 豆豉 200 克 青蒜 ,切段 做法 将五花肉和水放入主锅,以30 分/100°C/速度 小勺烹煮,将肉取出,待冷却后切片(约5毫米)备用。清空主锅。 将油、辣豆瓣酱和豆豉放入主锅,以3 分/120°C/速度 1爆香。 加入先前切好的肉片,以3 分/Varoma/反转/速度 1拌炒。 加入青蒜,以5 分/Varoma/反转/速度 1拌炒,盛盘后趁热享用。 微信扫码 You Might Also Like 辣子肉丁 August 11, 2020 宫保鸡丁 July 27, 2020 三色炒豆包 May 23, 2020 三杯茄香 May 13, 2020