基础餐包 Post published:March 26, 2020 Post category:早餐 食材 高粉 400g 低粉 100g 糖 70g 盐 3g 酵母 6g, 鸡蛋 1个 奶粉 20g(加了奶粉,奶香味儿浓) 水 250g 黄油 60g 步骤 除了黄油,所有材料入锅,30秒/速度3-6; 揉面键3分钟; 加入黄油,揉面键4分钟; 看面团状况,是否需要再揉面; 取出面团折叠成光滑面团,分割面团80g左右一个,醒15分钟(只做圆形餐包可不醒这15分钟); 整形滚圆,进烤箱发酵35度,50分钟; 160度,烤16-18分钟。 微信扫码 You Might Also Like 燕麦豆浆 August 22, 2020 芋泥肉松三明治 May 27, 2020 豆腐脑配油条 July 2, 2020 美式松饼 May 13, 2020