宁波烤菜

食材

• 25 克 油
• 1 个 干辣椒 ，去籽，切段
• 550 克 青菜 ，对半一切二，洗净，沥干
• 20 克 老抽
• 25 克 生抽
• 25 克 冰糖
• 10 克 料酒
• 麻油 ，适量

做法

1. 将油和干辣椒放入主锅，以2 分/120°C/速度 小勺爆香。
2. 加入青菜、老抽、生抽、冰糖和料酒，以20 分/Varoma/速度 小勺拌炒。
3. 移除量杯盖，以3 分/Varoma/速度 小勺收汁，盛入碗内淋上麻油，即可享用。