作者:彩虹的小美厨房
食材
- 黄油 100g切小块软化
- 糖粉 90g
- 全蛋 2颗
- 牛奶 35g
- 低筋粉 120g
- 泡打粉 1茶匙
- 纯巧克力 100g
做法
- 预热烤箱160度。黄油,糖粉,全蛋放入主锅,以3分钟/速度3 打发。
- 加入牛奶,低筋面粉,泡打粉以30秒/速度6 混合
- 装入裱花袋,剪口后挤入模具,盖上模具的另一片。只挤一片,另一片为空,蛋糕糊烤后会膨大
- 160度烤35分钟,烤好后取岀凉却。
- 可可脂含量40以上均可,100克。取3/4隔水融化,然后拿岀再放入剩下的1/4,搅拼溶化。
- 每个纸棒沾点巧克力,插入蛋糕球,让其凝固。。。
- 每个棒棒糖巧克力淋面。
- 也可以洒点糖霜粒。
- 固定在泡沫上放凉凝固
- 最后糖纸包装。