意式奶酪 Post published:May 20, 2020 Post category:果汁饮品 食材 200 克鲜奶油,含脂量30%以上 600 克全脂牛奶 50 克糖 ½ 根香草豆荚,只取籽 5 片吉利丁片,放入冰水内泡软后挤干 做法 将鲜奶油、牛奶、糖和香草籽放入主锅,以8分/50°C/速度1 烹煮。 加入吉利丁,以2分/50°C/速度1 烹煮。取出用筛网过滤至舒芙蕾瓷碗,冷却至室温后,置入冰箱冷藏至凝固,即可享用。 小贴士 作法1必须达到50°C。 微信扫码 You Might Also Like 巴西利饮料 April 28, 2020 柠檬香槟雪泥 April 28, 2020 厚奶茶 May 19, 2020 烧仙草 May 24, 2020